Món ăn - bài thuốc chữa viêm tuyến tiền liệt từ "gà đồng"

Món ăn - bài thuốc chữa viêm tuyến tiền liệt từ "gà đồng"

Thứ Hai, 12 Tháng 10 2015 10:25

Không chỉ là loại thực phẩm dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao, ếch còn là vị thuốc chữa bệnh độc đáo. Các món ăn - bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho bệnh nhân viêm tuyến tiền liệt, những người suy nhược cơ thể...

Ếch còn được gọi là gà đồng (điền kê), thịt của nó trắng, nạc, ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…

Ếch còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh, bệnh nhân viêm tuyến tiền liệt..

Bài thuốc chữa viêm tuyến tiền liệt lành tính

Dùng canh ếch – tang phiêu tiêu

Nguyên liệu: Ếch 1 con khoảng 100g, tang phiêu tiêu (tổ bọ ngựa trên cây dâu) 9g, ba kích 9g, sơn du nhục 30g, câu kỷ tử 15g. Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, da, phủ tạng, chặt miếng nhỏ. Các vị thuốc có thể nấu cùng thịt hoặc nấu lấy nước để ninh với thịt ếch. Nếu không có tang phiêu tiêu có thể dùng kim anh tử.

Chú ý: Người bệnh có thấp nhiệt ở bàng quang thì phải kiêng món này.

tang-phieu-phieu-chua-viem-tuyen-tien-liet

Tang phiêu phiêu dùng trong bài thuốc chữa viêm tuyến tiền liệt

Một số bài thuốc khác

Dưỡng âm bổ huyết, bổ thận ích tinh, nhuận phế: Thịt ếch 500g, cật lợn 2 quả, bong bóng cá 60g, kỷ tử 30g. Tất cả làm sạch cho vào bát tô, đổ nước vừa phải, đậy kín, hầm cách thủy 2 giờ, nêm gia vị. Món này không dùng cho người đang bị cảm sốt, tỳ hư.

Bồi dưỡng sau sinh: Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, phủ tạng tẩm rượu, xì dầu, đường, gừng đem hấp cơm cho chín (khi cơm sắp cạn nước). Có thể ăn với cơm.

Bồi bổ khi yếu mệt, mới ốm dậy: Thịt ếch 100g, làm sạch, chặt nhỏ, đem xào với hành tây. Hoặc: Thịt ếch 100g, ướp với xì dầu, đường, gừng đem hấp cơm cho chín (khi cơm sắp cạn nước). Ăn nóng trong bữa cơm, ngày 1 lần. Ăn liền 1 tuần.

ech-xao-boi-bo-cho-nguoi-moi-om-day

Ếch xào bồi bổ cho người mới ốm dậy

Phù thũng:

– Lấy một ít sa nhân và hạt củ cải cho vào bụng ếch (sau khi đã làm sạch bỏ hết phủ tạng). Dùng đất sét bọc ngoài, nướng tồn tính trên lửa, tán bột uống.

– Ếch 2 con làm như trên (bỏ đầu, chân, phủ tạng) nấu với hẹ để ăn. Hoặc ếch rán chấm dấm ăn.

Trẻ ra mồ hôi trộm, biếng ăn, suy dinh dưỡng:

Dùng thịt ếch hấp cơm hoặc nấu cháo ăn hằng ngày. Hoặc phối hợp với hoài sơn, khiếm thực nấu canh ếch ăn với cơm cũng rất tốt.

Lưu ý: Vì ếch sống ở đồng ruộng nên thường chứa ấu trùng sán, cho nên khi chế biến cần lưu ý để bảo đảm an toàn: làm sạch ruột, bỏ đường gân máu loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó, rửa sạch với muối, nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.

Xem thêm: Chế độ sinh hoạt cho bệnh nhân viêm tuyến tiền liệt.

Nguồn: sưu tầm

Tags: ếch, chữa viêm tuyến tiền liệt, chữa đái dầm, chữa biếng ăn, chữa phù thũng, bổ thận, bồi dưỡng sau sinh,


Bình luận

Bài viết liên quan

Thuốc hay thầy giỏi

Y học cổ truyền