Những món ăn bài thuốc chữa bệnh từ nấm hương

Những món ăn bài thuốc chữa bệnh từ nấm hương

Thứ Tư, 31 Tháng 01 2018 10:14

Nấm hương là loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả vào những ngày mùa đông là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những bà nội trợ.

Công dụng của nấm hương với cơ thể con người

Trong nền y học cổ truyền thì nấm hương có vị ngọt và tính bình có công dụng rất tốt đối với ích khí, dưỡng huyết, bổ tì, tiêu đờm và làm giảm đáng kể lượng cholesterol có trong máu, phòng ngừa hiệu quả đối với những bệnh như sỏi thận, sỏi tiết niệu và hỗ trợ cho đường tiêu hóa. Không những thế nấm hương còn được xem là một trong những loại siêu thực phẩm rất có lợi cho những người bị thiếu máu, cao huyết áp, người mắc bệnh tiểu đường và trẻ em mắc chứng suy dinh dưỡng. Đối với chị em phụ nữ có thể sử dụng nấm hương vào những thời điểm trước và sau thời kỳ kinh nguyệt, lượng nấm hương vừa đủ sẽ giúp hỗ trợ quá trình tái tạo máu của cơ thể. 

nấm hương có nhiều công dụng đến sức khỏe

Nấm hương còn có tác dụng điều hòa khí huyết cực kì tốt, khiến cho da dẻ căng mịn, hồng hào và đầy sức sống.Theo nhiều nghiên cứu của nền y học hiện đại cũng cho thấy khả năng tăng cường hệ miễn dịch với cơ thể cực kì tốt, chúng ta sẽ cảm thấy cơ thể không còn mệt mỏi nếu thường xuyên ăn loại thực phẩm này. Thành phần trong 100g nấm hương khô trung bình có thể lên đến 12,5g chất đạm, canxi, 1,6g chất béo cùng đường và sắt cùng với đó là hơn 30 loại enzym và các axitamin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Về tác dụng dược lý nấm hương có tác dụng giải độc và bảo vệ gan cự kì hiệu quả. Lượng polysaccharide có trong nấm hương có tác dụng hoạt hóa miễn dịch tế bào và thúc đẩy quá trình phát triển, sinh trưởng tế bào lympho T và lympho T, đây là một loại tế bào miễn dịch chính đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh, chất độc,…

Những món ăn bài thuốc y học cổ truyền từ nấm hương

Theo ý kiến của nhiều bác sĩ cho thấy nấm hương có nhiều công dụng tuyệt vời vào mùa đông. Sau đây là một số những món ăn bài thuốc từ nấm hương tốt cho cơ thể.

nấm hương có nhiều công dụng đến sức khỏe

Nấm hương cải thiện tình trạng mệt mỏi, khí huyết, choáng váng đầu óc, mất ngủ : 

Mộc nhĩ đen, nấm hương ngâm nước nóng sau đó rửa sạch và đem hầm nhừ cùng với thịt gà mái sẽ giúp cho chúng ta chữa những tình trạng bệnh trên vô cùng hiệu quả.

Nấm hương giúp kích thích tiêu hóa, nâng cao sức khỏe vào mùa lạnh: 

Chế biến nấm hương theo nhiều cách như đem hấp cùng cá chép, nấm hương đem xào cùng tôm, xào với dạ dày lợn đều đem lại những giá trị dinh dưỡng cao và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Bạn có thể hầm chúng nấm hương với nấm kim châm cùng với đường phèn và mật ong cũng cho chúng ta những tác dụng tương tự.

Mặc dù nấm hương có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể tuy nhiên những người tỳ vị hư hàn hay thường xuyên đi đại tiện lỏng thường được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều nấm hương.

Tags: nấm hương, công dụng của nấm hương, tác dụng của nấm hương,


Thuốc hay thầy giỏi