Món ngon trị bệnh từ cá chép

Món ngon trị bệnh từ cá chép

Thứ Sáu, 18 Tháng 09 2015 14:58

Không những là món ăn ngon, cá chép còn chứa nhiều chất dinh dưỡng với tác dụng lợi thủy, tiêu thũng, có công hiệu an thai và chữa trị bệnh tốt, đặc biệt là các bệnh phù nề, hen suyễn.

Chữa phù nề

Bài 1: Dùng cho trường hợp phù nề toàn thân

Cá chép nấu cơm rượu (rượu cái): cá chép 1 con, rượu cái 1.500g đổ trên cá đặt sẵn trong nồi đun nhỏ lửa cho sôi, chín cá và cạn hết nước rượu. Không cho thêm dấm, muối đậu, ăn nóng.

Bài 2: Dùng cho người cao tuổi bị phù do suy dinh dưỡng.

Canh cá chép: cá chép (lấy phần nạc) 120g, hành một nắm, vừng rang giòn tán mịn. Cá chép, hành đem nấu canh, cho tiếp vừng bột tiêu gia vị, cho bệnh nhân ăn khi đói. 

Bài 3: Dùng cho các trường hợp phù nề vàng da, tiểu dắt, buốt, bệnh tiểu đường.

Cá chép hầm đậu đỏ: Cá chép 1 con khoảng 1.000g làm sạch, xích tiểu đậu 50g, trần bì 6g, ớt đỏ 6g, thảo quả 6g; tất cả được cho trong bụng cá, đặt trong nồi áp suất cho thêm gừng, hành, muối, tiêu và đổ nước nấu hầm trong khoảng 1 giờ, cho thêm hành thái lát, rau tươi tùy ý, đun sôi, thêm nước dùng, gia vị, cho ăn khi còn nóng. 

ca-chep-ham-xich-tieu-dau-tri-phu-ne

Cá chép hầm xích tiểu đậu

Bài 4: Dùng cho người bị phù suy dinh dưỡng, phù do bệnh thận, tim.

Canh bí đao hành hoa cá chép: Cá chép 500g rửa sạch, để nguyên vẩy, bỏ ruột, bí đao 500g gọt vỏ bỏ ruột, thái lát. Hành củ cả lá 6 củ, thêm dầu, muối, nước nấu nhỏ lửa cho chín (nếu viêm thận phù nề giảm muối), thêm gia vị, cho ăn ngày 2 - 3 lần như ăn phụ. Dùng cho bệnh nhân phù suy dinh dưỡng, phù do bệnh thận, tim.

Bài 5: Dùng cho trường hợp hội chứng thận hư, viêm cầu thận

Canh cá chép xuyên tiêu: cá chép 1.000g, xuyên tiêu 15g, rau mùi, lá lốt, gừng, hành, dấm bỗng và gia vị thích hợp. Nấu ăn như nấu canh cá bình thường.

An thai

Nếu mẹ bầu bị động thai thì có thể ăn món này để ổn định thai kỳ. Nấu một con cá chép nặng khoảng 1/2kg đã được làm sạch, bỏ ruột cùng với 50g gạo nếp, một ít vỏ quýt, gừng và chút muối ăn, ninh chín để dùng. Ăn liên tục 7 ngày.

chao-ca-chep-an-thai

Cháo cá chép an thai

Chữa hen suyễn, ho gà, ù tai

Bài 1: Dùng cho bệnh nhân ho gà, hen suyễn.

Canh cá chép bối mẫu: cá chép 250g, xuyên bối mẫu tán mịn 6g, đem nấu canh, cho ăn liên tục 1 - 3 tuần. 

Bài 2: Dùng cho người cao tuổi ù tai điếc tai.

Cháo não cá chép: 30 - 60g não cá chép (mổ đầu cá lấy não), gạo tẻ 60g cùng đem nấu cháo, thêm gia vị cho ăn khi đói. 

Kiêng kỵ: Không dùng cho người có biểu hiện hôn mê gan, tăng urê huyết.

Tổng hợp: Tapchidongy.vn

Tags: món ăn trị bệnh, chữa phù nề, chữa hen suyễn, an thai, cá chép trị bệnh, chữa tiểu đường,


Bình luận

Thuốc hay thầy giỏi

Y học cổ truyền