Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt

Hotline: 098788867

Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt

Thứ Năm, 14 Tháng 07 2016 10:04

Xôi bọc thịt ngon mềm, hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm thanh thanh của lá sen vô cùng thú vị.

Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt

Xôi bọc thịt

Nguyên liệu:

- 250g thịt băm

- 150g gạo nếp; 20g tôm khô; 2 cái nấm đông cô; 2 tép tỏi; 3 củ mã thầy; rau mùi xắt nhỏ

- Gia vị ướp thịt lợn: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; hạt tiêu vừa đủ

Tham khảo cách làm xôi bọc thịt hấp dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 3-4 tiếng.

Bước 2: Cho tôm khô, nấm vào nước ngâm mềm, thái nhỏ.

Tỏi băm nhỏ, củ mã thầy xắt nhỏ.

Cho thịt lợn vào 1 bát, thêm nấm, tỏi, tôm, củ mã thầy, nước tương, rượu, đường, dầu vừng và hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp thịt trong vòng 8-10 phút.

Viên thịt thành các viên tròn.

Bước 3: Gạo ngâm xong, vo lại lần nữa cho sạch, để ráo.

Lăn các viên thịt lên gạo cho gạo bám đều vào thịt rồi cho vào xửng có lót sẵn lá sen rồi hấp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi xôi chín.

Rắc ít rau mùi băm nhỏ lên rồi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xôi bọc thịt hấp lá sen!

Theo: phununews.vn

Tags: xôi bọc thịt, xôi bọc thịt hấp lá sen, cách làm xôi bọc thịt,


Thuốc hay thầy giỏi